喝牛奶“五不宜”

一、不宜早晨空腹喝奶。早晨空腹时，由于肠蠕动很快，牛奶中的营养来不及吸收，便被排泄进入大肠。喝牛奶的最适宜时间是午睡或晚睡之前。
二、不宜喝冰牛奶。冰牛奶会增加肠蠕动，引起轻度腹泻，并可导致溃疡病、胆囊炎、肠炎等患者旧病复发。
三、不宜用保温瓶存放牛奶。如果把喝不完的牛奶贮存在保温瓶内，不到几小时瓶内细菌就会繁殖，使牛奶变质。暂时不吃或未吃完的牛奶应放入冰箱保存。
四、不宜煮奶时加糖。牛奶中的赖氨酸与糖在高温作用下，生成果糖基赖氨酸，对人体健康十分不利。糖应在牛奶煮开后稍凉再加入。
五、不宜在喝牛奶时同饮酸性饮料。因酸性饮料在胃内能使牛奶中的蛋白质凝固成块，影响其营养成分的吸收。